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Guía práctica
¿Puedo comer brócoli si tengo diabetes?
Sí, puedes incluirlo. La cantidad y lo que comes junto con este alimento importan.
Bajo en carbohidratos
- Huevo, pollo, pescado o carne
- Aguacate, semillas o aceite de oliva
- Un carbohidrato de calidad si lo deseas
Evita sumar en la misma comida varias fuentes de carbohidratos o bebidas azucaradas.
Brócoli con pescado y aguacate.
Así debe quedar tu porción
Bajo en carbohidratos
Pollo, pescado, carne, huevo o tofu.
Opcional según la comida.
Cantidad orientativa.
Elige solamente una opción
2 tortillas pequeñas⅓ taza de arroz½ taza de frijolesSin carbohidrato adicional
Cómo prepararlo
- 1Lava y corta la verdura.
- 2Cocina al vapor, asada o salteada con una cucharadita de aceite.
- 3Sirve 1–2 tazas y añade proteína.
- 4Evita salsas azucaradas o empanizados.
Alternativas que puedes probar
VerdurasFrijolesTortilla de maíz